Здоровье сердечно-сосудистой системы одно из главных условий длительного сохранения трудоспособности и активного долголетия. Снизить риск развития сердечных заболеваний можно с помощью здорового полноценного питания, предотвращающего развитие атеросклеротических изменений в сосудах. Перейдя на здоровое питание можно не только предотвратить развитие атеросклероза, а и замедлить его развитие в том случае, если атеросклеротические изменения в сосудах уже начались. […]

Одним из наиболее распространенных увлечений настоящего времени является рациональное питание. Миллионы людей по всему миру, поддавшись уверениям, что с лишним весом необходимо бороться, стараются ограничить себя в еде, а также испытывают на себе разнообразные диеты. Люди теперь наполняют свой рацион самыми полезными продуктами, а продукты, повсеместно признанные вредными для здоровья и фигуры, навсегда или на […]

Неужели состав крови имеет отношение к тем продуктам, которые потребляются нами ежедневно? Оказывается, есть прямая взаимосвязь. Ведь наша кровь и поступающая в организм пища вступают в химическую реакцию. И об этом могут поведать лектины (белки, которые в больших количествах находятся в пищевых продуктах). Лектины обладают особыми склеивающими свойствами (агглютинирующими), которые, в свою очередь, оказывают воздействие […]

Свекла является уникальным в своем роде продуктом : за счет высокого содержания каротиноидов она незаменима в борьбе с канцерогенами. Красная свекла содержит много углеводов, является отличным источником фолиевой кислоты. Эти вещества хорошие антиоксиданты и полезны для лечения сердечно-сосудистых заболеваний и рака толстой кишки. Пегмент, придающий свекле красный оттенок, входит в состав ферментов крови и при […]

Бананы состоят в основном из сахара (глюкозы, фруктозы и сахарозы) и клетчатки, что делает их идеальными для немедленного и длительного источника энергии. А теперь о полезных свойствах этого фрукта. Борьба с депрессией: бананы содержат триптофан и аминокислоты, которые могут быть преобразованы в серотонин, а он в свою очередь приводит к улучшению настроения. Лечение анимии: бананы […]

Польза яблок для здоровья: -в первую очередь они являются богатым источником флавоноидов и полифенолов; — исследования показали, что эффект приема 100 граммов яблок в день соизмерим с приемом 1500 мг витамина С; — эти фрукты содержат большое количество минеральных веществ и витаминов, которые улучшают состав крови; — яблочная и винная кислоты, содержащиеся в этом полезном […]

Капусту брокколи выращивали еще в Древнем Риме. Её название происходит от латинского слова «брахе» — рука. А все оттого, что длинный стебель соцветия напоминает руку. Несмотря на древнюю историю, в Европе брокколи стали употреблять лишь в 16-м веке. Итальянские эммигранты привезли брокколи в Америку. Эта капуста — один из немногих продуктов, полезным свойствам которого посвящены […]

Во многих азиатских странах рис является основным продуктом питания. В других странах этот злак также занимает далеко не последнее место на кухонном столе. Азиатская кухня, например, использует длиннозерный рис, в то время как кухни из других частей мира используют короткозернистый. Исследователи открыли более сорока тысяч сортов риса по всему миру. В чистом виде рис обладает […]

Если вы хотите укрепить здоровье, то обязательно должны включить в свой рацион отруби. Вообще, отруби — это наружный слой или шелуха таких зерен, как овес, рис или пшеница.  Забавно, но на протяжении многих лет люди выбрасывали отруби, не догадываясь о их пользе. Отруби являются неотъемлемой частью зерна и содержат большую часть полезных компонентов. Одним из […]

Пользу стручковой фасоли для организма трудно переоценить. Она является источником таких жизненно важных витаминов и минералов, как : марганец, калий, железо, фолиевая кислота, кальций, белок, магний, рибофлавин, тиамин, ниацин, медь. Профилактика остеопороза: стручковая фасоль, как и многие другие бобовые, служит хорошим источником витамина К. Этот витамин играет важную роль в поддержании здоровья костей и профилактике […]